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標高2,000mのアンデス山脈、アンデスからの贈り物
上品な酸味があり、苦みは弱い。
ライトなボディー感があり、香り高くバランスが良くマイルドで飲みやすいコーヒーです。

エクアドル＝『赤道』を意味する国名。
赤道直下に位置し、中央をアンデス山脈が2列になって縦走しています。
このため国土は、太平洋沿岸地帯、山脈に挟まれた高原と山脈地帯、東側アマゾン源流域へ続く森林地帯の３つに大別されます。
アンデスマウンテンはマナビ県北部のアンデス山脈地帯の高地で85もの栽培農家と契約し栽培されています。

完熟豆を収穫し、厳密な品質管理の下で水洗処理され、セメント造りのパティオで水分12％まで天日乾燥、そして保管、脱穀されます。

　生産地域：マナビ（Manabi）県Cascol地区
　栽培面積：866ヘクタール
　土壌：有機質に富み、火山灰を含んだ肥沃な土壌に恵まれている
　品種：カツ―ラ種
　規格：スクリーン18を90％以上、欠点値を5点未満としている




※写真は焙煎前の生豆の状態です。お届け時の豆の色味はロースト度合いにより異なります。
※当店の焙煎機では、カシューナッツも焙煎しております。