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＜酸味党＞
やわらかな酸味、甘味、香り、軽いすっきり後味のコーヒーです。
標高1,700mのエーデルワイス農園で栽培。

エーデルワイスは、タンザニア最高峰キリマンジャロの北部の都市、アル―シャの西170kmに位置するオルデアニ地区内の農園で栽培されます。この地区は、1951年にタンザニアで最初の国立公園に指定されたSERENGETTI自然動物保護区（ゼレンゲテ国立公園）を近郊に臨む、緑の美しい自然に囲まれた山脈高地です。
この地区のNGORO NGORO CRATER（ンゴロ ンゴロ クレーター）と呼ばれる直径15km、深さ600mにも及ぶ巨大なカルデラがある斜面一帯は、コーヒー栽培に最も適しています。この地区にEDELWISS農園はあります。

土壌は赤土で非常に肥沃な上に、年間降水量はおよそ900mmと豊富でコーヒーの栽培に最も適した条件です。また、同農園内には灌漑設備をも備えており、優れた栽培技術と品質管理が行われています。

　収穫地域：オルデアニ地区
　収穫期：5月〜8月
　精選方法：水洗式
　乾燥方法：天日乾燥
　品種：ブルボン種主体
　グレード：AA
　香味特徴：フローラル＆チョコレートフレーバー




※写真は焙煎前の生豆の状態です。お届け時の豆の色味はロースト度合いにより異なります。
※当店の焙煎機では、カシューナッツも焙煎しております。