「コーヒーは好きだけど健康のためにカフェインを控えたい」などカフェイン摂取が気になる方に。

“マウンテンウォーターデカフェ”は、標高5636mのメキシコ最大の山“Pico de Orizaba / オリザバ山”の天然水を用いた『水抽出法』でカフェインを除去しています。

カフェイン除去時に薬品を使うことなく、特別なタンクで加圧・加熱します。
カフェイン除去率は97.0％以上。
すっきりとした口当たりをお楽しみいただけます。

【カフェインのお話】
そもそもカフェインとは？
カフェインはアルカロイド（植物由来の窒素を含む塩基性化合物の総称）という化合物の一種です。
覚醒作用や解熱鎮痛作用があり、眠気、倦怠感、頭痛に対する効果がある医薬品としても使用されています。

カフェインの効果
コーヒーや紅茶、コーラなどにも含まれているカフェイン。眠気覚ましや利尿作用などが広く知られています。
また｢自律神経の働きを高める｣　｢集中力を高め作業能力を向上させる｣　｢運動能力を向上させる｣など、さまざまな効果が明らかになっています。

参考：全日本コーヒー協会Webサイト

「デカフェ」と「カフェインレス」と「ノンカフェイン」
カフェインはコーヒー100mlに約60mg含まれています。このカフェイン含有量の差で呼び方が異なります。

◆デカフェ／decafe
「カフェイン抜きコーヒー」「脱カフェイン」などと訳されることもあります。
本来カフェインを含んでいる豆からカフェイン成分を取り除いたものを言います。スイスウォータープロセスではカフェインを99.9％除去しています。

◆カフェインレス／caffeinless
カフェイン含有率が（もともと）すくないもの、という意味です。

◆ノンカフェイン／non caffein
もともとカフェインが含まれていないものです。
名称に“コーヒー”とついていても、コーヒー豆以外の植物でつくられているものなどが見受けられます。






※写真は焙煎前の生豆の状態です。お届け時の豆の色味はロースト度合いにより異なります。
※当店の焙煎機では、カシューナッツも焙煎しております。



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