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マンデリン トバコ
<苦味党>
TOBA湖周辺の肥沃な土地で栽培され、味・コクともに優れた味のコーヒーです。
TOBA高原にはマンデリン族によってコーヒーが植樹され、ではかなりの輸出量を占めるまでになりました。この地域のコーヒープランテーションで栽培されるコーヒーは、なめらかで濃厚なコクと優れた風味を持ったティピカ種100%のコーヒーとして珍重されています。現在では同地で年間25,000〜30,000袋のコーヒー豆が収穫されていますが、その中で更に厳選された約10%(2,500〜3,000袋)の豆だけに“TOBA-KO”の名前を冠しています。
〜TOBA高原とTOBA湖〜
TOBA高原は、今のTOBA湖周辺の地域を指します。
この地域の土地が肥沃であることは1000年前のTOBA山の噴火と密接に関係しています。研究者によるとその噴火は、吹き飛ばされた山頂の一部が噴火口を塞ぐくらいとても大きなものだったそうです。その噴火口を塞いだ土石は、現在サモシール島として知られています。その後、吹き飛ばされた部分と噴火口を塞いだ土石の間にできた広大な谷間に、徐々に水が溜まり、現在のTOBA湖となりました。
産地名:北スマトラ州リントン地区
標高:1,300〜1,500m
風土:高原地帯
品種:ティピカ
精選方法:ナチュラル
収穫時期:9月〜3月
生産量:年間4,000袋
カップの特長:苦味、甘味、コクのバランスがよい
マンデリン トバコ(インドネシア)
品名:レギュラーコーヒー
原材料名:コーヒー豆(生豆生産国名:インドネシア)
内容量:200g
焙煎日:商品ごとに袋に記載
賞味期限:焙煎日から6ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
使用上の注意:開封後は密閉容器に保管してお早めにお召し上がり下さい。
挽き方:商品ごとに袋に記載
※写真は焙煎前の生豆の状態です。お届け時の豆の色味はロースト度合いにより異なります。
※当店の焙煎機では、カシューナッツも焙煎しております。
販売価格
1,080円(税込1,166円)
特定商取引法に基づく表記(返品等)
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も参考になさってください。
細かい指定がある場合は、
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(お客さま情報の下にあります)にご入力ください。特にご指定がない場合は、「おまかせ」でお届けいたします。
コーヒー豆は、240gの生豆を焙煎しますので、仕上がりはおよそ200gになります。(一部例外あり)
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12/31(火)〜1/3(金)及び
1/11(土)〜1/13(月)は連休いたします。
年末年始の営業時間
年末:
12/29(日)、12/30(月)
年始:
1/4(土)、1/5(日)
は
17時閉店
1/6(月)より通常営業いたします。
毎週水曜日 定休日